第20章 第20章
有华服男子打头阵，后面的客人便大了些胆子，其实吃个饭也不需要什么胆子，总之有人领头，后面便不缺人跟风。
所以在华服男子之后，又陆续来了十几个人，有男有女，女子皆带面纱遮面。
眼见大堂内坐够了六桌人，翟南便抱拳对门外之人笑道：“今晚客满了，就不接客了，若是哪位客官想来小店品尝火锅，那便请明日早来，我们开店的时辰是巳时，打烊的时辰是亥时，请诸位客官莫要错过新鲜吃食。”
言罢，便抽身而退了。
独留一群看热闹的人在门外指指点点。
“别家开店都选在白日，这南玉斋可好，竟选在夜晚，真是奇怪的很。”
“可不是嘛，别家铺子开业，都希望客人越多越好，这南玉斋可好，竟只接六桌客人，有钱不挣是傻子？”
“可是反过来想，店家这样安排，莫不是有什么深意？”
“当真奇怪，但是越奇怪，我怎么越想进去瞧瞧呢？”
门外的人叽叽喳喳讨论个不停，有些实在好奇的人，干脆扒住门框，往里张望。
只见每张桌前站着一个伙计，手里拿着一本折子，折子打开，里面密密麻麻写着一些东西。
翟南站在柜台前，朗声为客人介绍：“我们南玉斋有四种汤底，一是清淡鲜香的菌菇汤，二是酸甜浓郁的番茄汤，三是营养浓香的猪骨汤，四是麻辣无敌的牛油汤底，汤底的价格都在菜单折子上写着了，诸位客官可根据自己的喜好自由组合。”
第一个进来的华服男子便问：“这些汤是做什么的？”
翟南道：“汤是用来涮食物的，倘若这位客官选了营养浓香的猪骨汤，我们便端来一锅猪骨汤，放在您桌子上的那口洞里，然后下面添碳烧火，将锅里的猪骨汤烧的滚烫，客官便能将喜欢的食材扔到汤里，涮上片刻便可捞出食用。”
“哦，对了。”翟南指着西面一排柜台，补充道：“倘若觉得涮出来的食物仍不合口味，柜台上还放置了各种小料，诸位客官可根据口味自由调配酱汁。”
跟在华服男子身边的小厮不满道：“真没见过这样懒的店家，事事都要我们亲力亲为，要你们伙计有何用？”
另五桌客人也随即附和两声。
在小厮看来，自己调配酱汁便和自己做菜差不多，别家食肆都是端上色香味俱全的菜品来，这劳什子南玉斋可好，只给他们端上一口带汤的锅，然后全上生食，让他们自己涮熟食物，自己调配酱汁，实在是欺人太甚。
黛玉站在记账的中年男子身边，见开业第一晚，便出现了这等情况，心下不免慌乱起来，但转头看翟南气定神闲，又稍稍安下心。
只见翟南不疾不徐地问华服男子：“这位客官可能吃辣？”
男子道：“大丈夫哪有不能吃辣的道理？”
翟南道：“那我先自做主张，给客官先上两个锅底。”
话落，吩咐站在桌边的伙计：“庆儿，你去厨房用鸳鸯锅，盛上猪骨汤和麻辣牛油汤端来。”
又吩咐另一桌的伙计：“林子，你去厨房端来一些青菜、红薯粉，土豆粉，羊肉片，牛肉片，毛肚和鸭血来。”
两个伙计皆领命去了，片刻后便端来了汤底和食材。
翟南亲自为华服男子那张桌下烧了碳，等碳烧起来后，命伙计将鸳鸯锅放在桌上那口洞里，洞的大小刚好能卡住锅底。
里面的两种汤不一会儿便烧的滚烫，继而咕噜冒泡沸腾起来，翟南拿了碗筷，对大堂内所有客人说：“诸位客官请看好。”
说着，他便加起一片毛肚麻辣牛油汤底里，轻轻涮了片刻，而后夹起放到碗里，吹了吹热气，才不紧不慢地送入口中。
吃完一片毛肚后，他又连着将牛肉片羊肉片放入牛油汤底，将青菜和土豆粉放入猪骨汤里，片刻后，用木制漏勺，将烫熟的食物一一捞起，为了防止串味，牛油味的放进了碗里，猪骨汤味的放到了碟子里，最后将盛了食物的小碗和碟子，放到华服男子面前。
“火锅就是这么个吃法，客官先品尝一下。”
男子惊喜道：“原来是这么个吃法，这样涮着吃，确实自己动手更有意思，若是假于他手，反而失了趣味。”
翟南笑道：“客官是个明白人，火锅便是这样有趣，所以有人说，如果有什么烦心事，吃一顿火锅便好了，若是不好，那就两顿，而让客官自己调配酱汁，也是因为个人口味不同，比如张三喜欢麻酱，而李四偏偏讨厌麻酱，王二喜欢吃辣，刘麻子却偏偏吃不了辣，众人口味不一，若要靠店里的伙计调配酱汁，不知要生出多少麻烦事，不如让客官自己动手调配，咱们谁也不得罪。”
短短几句话，说的几桌客人拍手称赞：“好个油头滑舌的店家，难为你想的出来。”
“我们南玉斋，每张桌子都会定下一个伙计，为客官介绍汤底和菜品，并且随时为客官服务，倘若有什么需要伙计帮忙，可以随时吩咐伙计。”
有了翟南的示范，各桌客人都知道了大致的吃法，在店伙计的介绍下，纷纷点了汤底和食材。
菜单折子上的食材和汤底都是明码标价，随便客人自由组合。
有人小心谨慎，只选了一个汤底，也有人大胆尝试，一次选了四个汤底。
每个店伙计负责一桌客人，忙着端汤底上菜烧炭，汤底经过加热后冒出腾腾热气，火锅店的气氛瞬间便上来了。
客人们忙着自己调配酱汁，根本就不在坐位上带着。
有人调出了麻辣鲜香的可口酱汁，也有实在不通厨艺的，调出了黑暗酱汁，自己嫌弃自己。
各种汤底的味道混在一起，冒着热气远远飘出门外，瞬间勾出了门外凑热闹之人的馋虫。
当下便有人喊道：“店家，你这大堂空的很，再添几桌客人罢。”
“是啊是啊，大堂里还有那么多空桌，多我一个人也不挤，快让我进去。”
翟南笑着婉拒他们：“小店刚开业，还有许多不足之处，店内伙计和食材都不多，盲目容纳客人容易吃不消，若是惹得诸位客官不满意，岂不是砸了我们南玉斋的招牌。”
围观群众好说歹说，到底没进去，从来只听说店家招揽客人，没有婉拒客人的道理，围观人群在门外闻着浓香麻辣的味道，一方面是觉得火锅的味道真好，另一方面是起了逆反心理，你今晚不让我进，我明日必定要进来体会一番，瞧瞧火锅吃起来究竟是个什么味道。
于是翟南顺势搞了个预约操作，先缴纳汤底的所需的价钱作为定金，明日来了便可直接入店落座，不用在付汤底的钱。
他将菜单折子拿出几份分给围观群众，扬声道：“明日限定十二桌客人，汤底可自由组合，可以选择同时要四种，也能选择只要一种，我们新铺子刚开业，绝不会拿了大家的定金就跑，大家可以放心交定金。”
古来便有交定金的习惯，众人当然不怕他跑路，他若是要跑，去官府打官司就是了。
于是便有人举着荷包踊跃发言：“我我我，我名交李贵，先将我的名字记下，明日我带我媳妇儿和孩子来，三个人。”
“还有我，周大，四个人。”
翟南连忙用纸笔记下，口中道：“慢慢来，说快了我记不住。”
—
虽然只有区区六桌客人，但客人们吃吃笑笑，不知不觉也到了打烊的时间，送走最后一桌客人后，几个伙计收拾了残羹剩饭，黛玉和中年男子一一核对账目。
翟南走过来问：“刘叔，今晚进账了多少？”
刘叔笑呵呵道：“东家稍等，林姑娘正算着。”
这边黛玉手持墨笔，一一勾画掉账本上的菜品，口中念念有词：“六号桌两个汤底，菌汤三十文，牛油四十文，青菜五文，鸭血十文，鱼丸二十文……”
她说着，刘叔紧跟着打算盘，两人合作，很快算完了六桌客人所有花销。
刘叔敲下最后一个算盘珠子，惊讶道：“竟然足有一千两百三十文钱。”
翟南笑道：“快打开钱匣子，数数里面的钱够不够数。”
黛玉随即倒出匣子里所有的钱，三人各分一半细细数了，最后加在一起，确实有一千二百三十文。
黛玉捧着大把的铜钱，笑得合不拢嘴：“今晚刚开业，不过六桌客人便赚了这么多钱，若是咱们放开了来，大堂和二楼都坐满了，怕是数银子都要数到手酸。”
刘叔原是大户人家的管事，自认为是见过世面的人，初来面试时，见了年轻的翟南和柔弱的黛玉，心里多少有几分轻视，觉得他们二人，兴许只是富贵人家的公子小姐，胡闹着玩罢了，哪里是认真做生意的人？
可见了这一千多钱，才知她二人乃经商奇才，轻视之心顿时荡然无存。
直播间见他们赚了钱，也为他们刷起了营养液和化肥。
【没有扫码支付，可不是要数钱数到手软嘛。】
【恭喜黛玉姐姐和博主赚钱，经济独立才能人格独立，姐姐加油呀。】
【我们黛玉姐姐要崛起了，姐姐我爱你我爱你。】
【我爱博主哥哥，为什么哥哥不能连线？呜呜呜，让哥哥和我说一句话吧。】
【是啊，都让博主穿进来了，为什么不干脆给博主一个直播？】
【我想看博主和黛玉姐姐合体，一人血书，求系统让博主哥哥和黛玉姐姐同时进入直播间吧。】
【来呀，上血书！】
【我们能看直播，最好让黛玉姐姐闲着没事时，也能看别的主播的直播，让黛玉姐姐了解一下我们的生活。】
【来呀，上血书！】
【店里的人手不够吧，要在多招点人才行。】
直播间的网友七嘴八舌，说什么的都有，有些话的专业名词，黛玉听不大懂，但她已经习惯了，毕竟仙界嘛，总归要和凡界不同的，听不听得懂无所谓，只要营养液和化肥刷起来就行。
她数了数，迄今为止，营养液已经有一百二十瓶了，化肥则有二百三十多袋。
这么多，应该能种不少田吧。
黛玉心里美滋滋的，第一次体会到了发家致富的成就感。
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